Receta de Judías con calabacín a la plancha

Con alubias cocidas y calabacín, tendremos solucionado el primer plato del día. Seguro que las judías con calabacín a la plancha, te encantarán.

Receta de judías con calabacín a la plancha

Ingredientes para la receta de judías con calabacín a la plancha

  • 2 botes de judías blancas cocidas
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías con calabacín a la plancha?

1

Este fantástico primer plato de judías con calabacín a la plancha, lo prepararemos en tan solo unos minutos, por lo que resultará una receta perfecta para cuando vamos con prisas.

2

Para comenzar las judías con calabacín a la plancha, lo primero que haremos es volcar las legumbres en un escurridor, y lavarlas bien bajo el chorro de agua fría. Por otro lado, lavaremos también el calabacín, lo secaremos, y lo cortaremos en rodajas (retirándole los extremos). Ahora, ponemos una sartén (o una plancha) amplia al fuego, untada ligeramente de aceite. Cuando esté caliente, ponemos el fuego al mínimo, e introducimos el calabacín y le echamos sal. Lo asamos por ambos lados, hasta que coja color, lo sacamos, lo colocamos en una fuente y reservamos. Ahora, incorporamos en la sartén las alubias, las salteamos el tiempo justo para que cojan calor. Después, las unimos junto con el calabacín.

3

Por último, regamos esto con un chorrito de aceite de oliva. Después, las judías con calabacín a la plancha estarán listas para servir.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de judías con calabacín a la plancha enviada por recetascomidas