Receta de Judías con salchichas

Esta receta de judías con salchichas combina a la perfección las legumbres con la carne... seguro que los peques mirarán con otros ojos las alubias.

Receta de judías con salchichas

Ingredientes para la receta de judías con salchichas

  • 2 botes de judías blancas cocidas
  • 4 salchichas frescas
  • 1/2 cebolla
  • 2 tomates maduros
  • Perejil fresco picado
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías con salchichas?

1

Hacer esta receta de judías con salchichas va a ser realmente fácil. Cogemos una cazuela y vertemos un chorro de aceite, y la ponemos al fuego. Mientras se calienta picamos la cebolla y pelamos y rallamos los tomates.

2

Cuando el aceite esté caliente, pochamos la cebolla y, cuando empiece a transparentar incorporamos los tomates. Pochamos unos minutos e introducimos las salchichas (podemos echarlas enteras o trocearlas, a gustos). Dejamos que la carne coja color por todos lados y agregamos la pastilla de caldo disuelta en agua. Cubrimos todo con agua, añadimos sal, y cocemos durante 10 minutos.

3

Transcurrido el tiempo, continuaremos la receta de judías con salchichas, añadiendo las alubias (escurridas y lavadas) a la cazuela. Continuamos la cocción durante otros 5 minutos.

4

Para terminar, espolvoreamos por encima un poco de perejil picadito y servimos las judías con salchichas.

Foto orientativa: Girl Interrupted Eating

Receta de judías con salchichas enviada por recetascomidas


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