Receta de Langostinos al ajillo

Langostinos, vino blanco, ajos y un poquito de perejil fresco picado es prácticamente lo único que necesitas para disfrutar de estos langostinos al ajillo.

Receta de langostinos al ajillo

Ingredientes para la receta de langostinos al ajillo

  • 250 gr. de langostinos
  • 120 ml. de vino blanco
  • 3 dientes ajo
  • Pimienta
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de langostinos al ajillo?

1

Pelar los langostinos que haremos al ajillo, manteniendo su cola y eliminando el intestino (para eso, con una puntilla afilada, hacemos un corte a lo largo del langostino y sacamos el hilito negro) será lo primero que haremos para preparar nuestros langostinos al ajillo.

2

Ahora, ponemos una sartén antiadherente al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadimos los ajos, pelados y laminados finos y los langostinos.

3

Salpimentamos, removemos con una cuchara de madera y a continuación, añadimos el vino y doramos a fuego fuerte para que el alcohol se evapore.

4

Cuando los langostinos al ajillo estén doraditos, retiramos del fuego y servimos espolvoreando un poquito de perejil fresco picado.

Foto orientativa: Mario Carvajal

Receta de langostinos al ajillo enviada por recetascomidas


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