¿Os apetecen unos langostinos borrachos de brandy? Quedan la mar de ricos y la verdad es que no pararía de comerlos nunca. ¡¡Son adictivos!!
Receta de Langostinos borrachos

- 12 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Mariscos
Ingredientes para la receta de langostinos borrachos
- 1 kg. de langostinos
- 1 copa de brandy
- 3 dientes de ajo
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de langostinos borrachos?
Empezamos por preparar el marisco y lavarlo bien para hacer unos deliciosos langostinos borrachos de brandy. Los saneamos bajo el chorro de agua fría y luego los dejamos escurrir.
Elegimos una cazuela de barro y añadimos un poco de aceite de oliva y los dientes de ajo pelados y partidos en dos mitades cada uno. A continuación vamos acomodando los langostinos dentro de la cazuela. Si son muchos, los vamos colocando por capas y sobre cada capa rociamos un poquitín de sal y una pizca de orégano.
Colocamos la cazuela al fuego, a potencia muy suave, con una tapa puesta y dejamos que el marisco para los langostinos borrachos se cocinen durante diez minutos.
Quitamos la tapa, rociamos los langostinos con el brandy y dejamos que el alcohol se evapore. Una vez que el alcohol se haya evaporado, algo que hará en tan solo un par de minutos, apartamos la cazuela y ya tenemos los langostinos borrachos en brandy listos para el delicioso festín.
Foto orientativa: Silverman68
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