Receta de Lasaña de patatas estilo Laura

Una lasaña con capas de patata y carne meclada con verduritas, bañada en nata y queso.

Ingredientes para la receta de Lasaña de patatas estilo Laura

  • 4 patatas medianas
  • 1/2 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • 250 grs. de carne picada
  • 100 grs. de jamón cocido
  • 100 grs. de bacon
  • 12 lonchas de queso
  • 200 ml. de nata liquida
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de lasaña de patatas estilo laura?

1

Picamos finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento, y lo pochamos todo en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva.

2

Picamos el jamón cocido y el bacón y, junto con la carne picada, lo añadimos a el refrito, salpimentamos. Doramos todo y añadimos un choreoncito de vino, dejando que reduzca.

3

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas para que se hagan antes.

4

En una fuente de horno profunda, untada con margarina, vamos colocando una capa de patatas, otra de carne ya reducida y finalmente de queso en lonchas. Repetimos hasta acabar con los ingredientes. Dependiendo de la fuente os dará para más o menos capas. La última capa la dejamos sin queso. Un choreoncito de aceite de oliva por encima y lo metemos al horno precalentado a unos 200 grados durante unos 15 minutos y comprobemos que las patatas empiecen a dorarse.

5

Cubrimos todo con la nata liquida y espolvoreamos con queso rallado.

6

Dejamos otros 15 minutos y listo.

7

Buen provecho.

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