Receta de Lasaña de puerro y espinaca

Para cambiar un poco la receta original, la lasaña de puerro y espinaca no lleva carne, pero sigue estando deliciosa.

Ingredientes para la receta de Lasaña de puerro y espinaca

  • 8 placas de pasta
  • 2 puerros grandes
  • 2 bolsas de espinaca baby
  • 1 cebolla
  • 250 gr. de bechamel
  • 200 gr. de queso rallado
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lasaña de puerro y espinaca?

1

Para empezar a preparar la lasaña de puerro y espinaca debemos tener en cuenta el tipo de placas de pasta que vayamos a usar, ya que algunas necesitan ser hidratadas antes de hornear. De ser así, seguimos las indicaciones del fabricante y listo.

2

Precalentamos el horno a 200ºC durante viente minutos. Colocamos al fuego una sartén y añadimos unas gotas de aceite de oliva para empezar con el relleno de la lasaña de puerro y espinaca.

3

Pelamos la cebolla y la picamos para añadirla con una pizca de sal. Salteamos y agregamos el puerro picado. Cuando tengamos ambos ingredientes salteados, incorporamos la espinaca baby y cocinamos durante un par de minutos.

4

A continuación, en una fuente para horno añadimos las placas de pasta. Sobre las placas, agregamos un poco de la mezcla de puerro y espinaca y cubrimos con bechamel y un poco de queso rallado. Vamos haciendo capas en el mismo orden hasta acabar los ingredientes.

5

Acabamos la lasaña de puerro y espinaca con un poco de queso rallado y gratinamos a 160ºC durante unos veinte minutos.

Foto orientativa: Fugzu

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