Con ingredientes muy comunes como son el lenguado, aceite de oliva, pimienta y sal, prepararemos, en un momento, un delicioso lenguado a la plancha.
El lenguado a la plancha es una excelente y nutritiva solución, que nos puede sacar de más de un apuro en los días en los que llegamos con prisas a la hora de hacer la comida.
Para preparar el lenguado a la plancha, lo único que tendremos que hacer es limpiar los filetes e intentar quitarle todas las espinas que tuviera (esto es opcional, pero de esta forma después lo comeremos más fácilmente). A continuación lo secamos bien con papel absorbente. Hecho esto, echamos sobre cada filete sal y un poco de pimienta.
Ahora, ponemos una plancha al fuego (también podríamos utilizar una parrilla) y, cuando esté caliente echamos el pescado. Lo regamos con un hilito de aceite y lo dejamos hacer por ambos lados hasta que coja color y tengamos el lenguado a la plancha a nuestro gusto. Listo.
Foto orientativa: Krista
El lenguado es un pescado que, por sí solo, resulta suave y delicioso. Pero si lo complementamos con salsa de queso, conseguiremos un plato espectacular.
Filetes de lenguado, cigalas, zamburiñas y una salsa de pimientos del piquillo, cebolla, ajo y un toque de vino blanco y caldo de pescado. Increíbles.
Aquí tienes dos recetas muy fáciles de preparar unos ricos estofados de lengua de vaca o ternera, con una suave salsa de verduras y vino blanco. Riquísimos.
Una receta de lenguado al horno, sana, jugosa y nutritiva. Dos lenguados y un preparado de mortero son todo lo que necesitaremos para disfrutar de este pescado.
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