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VerdurasLa cama del lenguado con guisantes es lo que hace que el pescado quede tan jugoso y no se cocine más de la cuenta.
Receta de Lenguado con guisantes
- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 1 persona
- Recetas de Pescados
La cama del lenguado con guisantes es lo que hace que el pescado quede tan jugoso y no se cocine más de la cuenta.
En una cazuela amplia vamos a preparar el lenguado con guisantes, así que añadimos dentro un par de cucharadas de aceite de oliva y dejamos que se caliente a fuego suave.
Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. La añadimos dentro de la cazuela y dejamos que se dore un poco.
Sobre la cebolla ya pochada, añadimos dentro las judías verdes y los guisantes, incorporando también la salsa worcestershire. Mezclamos todos los ingredientes.
Cuando la verdura esté hecha, añadimos sobre ella el lomo de lenguado y cocinamos a fuego suave sobre las verduras, salpimentando al gusto, además de añadir un poco de aceite de oliva.
Foto orientativa: Alt10trader
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