Receta de Lentejas al tomillo

Sabrosa y socorrida receta de lentejas al tomillo, que acompañaremos además con patatas y zanahorias. Un plato de legumbre, con el que triunfarás.

Receta de lentejas al tomillo

Ingredientes para la receta de lentejas al tomillo

  • 400 gr. de lentejas
  • 1/2 cebolla
  • 3 zanahorias
  • 2 patatas
  • Tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lentejas al tomillo?

1

La noche antes al día en el que vayamos a preparar las lentejas al tomillo, tendremos que poner en remojo, en agua, las legumbres. En el momento de cocinarlas, lo que haremos es pelar las patatas y las zanahoria, y trocearlas. Por otro lado, cortamos la cebolla en concassé.

2

Hecho esto, pondremos al fuego la olla rápida en la que vamos a cocinar las lentejas al tomillo. Echamos un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla, y la pochamos hasta que reblandezca. Después, incluimos también el laurel, las legumbres, la zanahoria y la patata. Cubrimos con agua, agregamos sal y un poco de tomillo, y tapamos la olla.

3

Dejamos cocer las lentejas al tomillo, durante 15 minutos (contados desde que el vapor empieza a salir con fuerza), y apartamos del fuego. Listo.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de lentejas al tomillo enviada por recetascomidas


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