Si quieres preparar un rico y nutritivo plato de lentejas con cordero, en esta receta te ofrecemos una manera muy fácil de hacerlo.
Para preparar las lentejas con cordero lo que haremos será poner al fuego una cazuela con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente pochamos la cebolla junto con el pimiento, y los ajos (todo picadito). En el momento en que todo esté tierno, incluimos la carne y rehogamos. Salpimentamos y vertemos el caldo. Incorporamos la harina y un poco de pimentón. Removemos bien para que no nos queden grumos.
Con esto listo, ahora comenzaremos la cocción del guiso de lentejas con cordero. Tendremos que dejar la carne al fuego hasta que esté muy blandita (1 hora aproximadamente), y en ese momento, agregaremos las legumbres (las habremos escurrido y lavado previamente) y continuaremos cociendo todo junto otros 5 minutos más.
Una vez transcurrido ese tiempo, ya tendremos listo este plato de lentejas con cordero.
Foto orientativa: Girl Interrupted Eating
Con chorizo, cebolla, ajo, zanahoria, tomate, pimentón, laurel, perejil, aceite de oliva y sal, podemos preparar unas lentejas fáciles y sabrosas.
Lentejas caseras, un plato tradicional y nutricionalmente completo de legumbres que mezcla sabores tradicionales y deliciosos, como chorizo y verduras.
Unas lentejas cocidas a fuego lento, preferiblemente en cazuela de barro, que conservan todo su jugo, su sabor y sus propiedades.
Una receta de lentejas para vegetarianos y veganos con la que conseguirás un caldo cremoso y delicioso para mojar pan. ¡Hoy comemos sano, fácil y bien rico!
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