Receta de Lentejas con repollo

Comer legumbres y verduras unidas, puede resultar algo que, además de nutritivo, nos va a cautivar el paladar, como es el caso de estas lentejas con repollo.

Receta de lentejas con repollo

Ingredientes para la receta de lentejas con repollo

  • 1 bote de lentejas cocidas
  • 1 repollo
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Eneldo
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lentejas con repollo?

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Sin ningún esfuerzo, prepararemos estas lentejas con repollo, comenzando por lavar bien el repollo y por cortarlo muy finamente en juliana. Por otro lado, pelamos y laminamos los dientes de ajo.

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Ahora, continuaremos haciendo estas lentejas con repollo, poniendo a cocer la verdura en abundante agua con sal, durante unos 15 minutos, o hasta que esté tierna. Después la escurriremos bien.

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El siguiente paso será, poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos los ajos, y los freímos hasta que cojan color. En ese momento, incorporamos el repollo, las lentejas escurridas y lavadas, y un poco de eneldo picadito. Rehogamos durante un par de minutos, mientras damos vueltas, hasta que todos los ingredientes cojan calor y estén bien mezclados.

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Después, ya podremos servir estas lentejas con repollo.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta de lentejas con repollo enviada por recetascomidas


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