Disfrutemos de un viaje gastronómico hasta la lejana Turquía, gracias a esta sabrosa y exótica receta de lentejas turcas, que conquistará nuestros sentidos.
Comenzamos a preparar la receta de lentejas turcas, cortando la cebolla y la zanahoria, y poniéndolas a sofreír, durante 5 minutos, en una olla con un poquito de aceite de oliva.
Cuando veamos que la cebolla empieza a volverse transparente, añadimos 4 cucharadas de salsa de tomate, y sofreímos 2 minutos más.
Agregamos ahora las lentejas rojas (previamente lavadas) y 1 litro y medio de agua.
Cocemos nuestras lentejas turcas a fuego lento mientras removemos. Y 30 minutos después, añadimos 1 vaso de zumo de limón, espolvoreamos un poco de pimentón picante, pimienta, comino y una pizca de sal al gusto.
Dejamos la olla en el fuego durante 5 minutos más, aproximadamente. Retiramos del fuego, servimos en cuencos o platos hondos, espolvoreamos en cada plato un poco más de pimentón picante y unas hojas de menta. Y ya podemos disfrutar de nuestras exóticas lentejas turcas.
Foto orientativa: Gary Soup
Con chorizo, cebolla, ajo, zanahoria, tomate, pimentón, laurel, perejil, aceite de oliva y sal, podemos preparar unas lentejas fáciles y sabrosas.
Lentejas caseras, un plato tradicional y nutricionalmente completo de legumbres que mezcla sabores tradicionales y deliciosos, como chorizo y verduras.
Unas lentejas cocidas a fuego lento, preferiblemente en cazuela de barro, que conservan todo su jugo, su sabor y sus propiedades.
Una receta de lentejas para vegetarianos y veganos con la que conseguirás un caldo cremoso y delicioso para mojar pan. ¡Hoy comemos sano, fácil y bien rico!
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