Receta de Lentejas turcas

Disfrutemos de un viaje gastronómico hasta la lejana Turquía, gracias a esta sabrosa y exótica receta de lentejas turcas, que conquistará nuestros sentidos.

Receta de lentejas turcas

Ingredientes para la receta de lentejas turcas

  • Aceite de oliva
  • 200 gr. de lentejas rojas
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cebolla
  • 1 1/2 l. de agua
  • 1 zanahoria
  • 1 vaso de zumo de limón
  • Pimentón picante
  • Pimienta
  • Hojas de menta
  • Comino
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lentejas turcas?

1

Comenzamos a preparar la receta de lentejas turcas, cortando la cebolla y la zanahoria, y poniéndolas a sofreír, durante 5 minutos, en una olla con un poquito de aceite de oliva.

2

Cuando veamos que la cebolla empieza a volverse transparente, añadimos 4 cucharadas de salsa de tomate, y sofreímos 2 minutos más.

3

Agregamos ahora las lentejas rojas (previamente lavadas) y 1 litro y medio de agua.

4

Cocemos nuestras lentejas turcas a fuego lento mientras removemos. Y 30 minutos después, añadimos 1 vaso de zumo de limón, espolvoreamos un poco de pimentón picante, pimienta, comino y una pizca de sal al gusto.

5

Dejamos la olla en el fuego durante 5 minutos más, aproximadamente. Retiramos del fuego, servimos en cuencos o platos hondos, espolvoreamos en cada plato un poco más de pimentón picante y unas hojas de menta. Y ya podemos disfrutar de nuestras exóticas lentejas turcas.

Foto orientativa: Gary Soup

Receta de lentejas turcas enviada por recetascomidas


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