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- Receta de lomo a la sal
Unos ricos filetes de lomo en sal al horno, fáciles y rápidos de preparar.
Primeramente, limpiamos y le quitamos la grasa al lomo. Después, en el fondo de una cazuela para horno echamos 1 kilo de sal, colocamos encima el lomo y lo cubrimos con el otro kilo de sal.
A continuación, tapamos la cazuela y la metemos al horno 45 minutos.
Después sacamos el lomo de la cazuela, le quitamos la sal y cuando esté frío lo troceamos en forma de filete y servimos.
Cuando pruebes este lomo a la sal con cebolla caramelizada, te sorprenderá su sabor, y más te sorprenderá lo sencillo que es de preparar.
Un delicioso lomo de cerdo asado que al cocinarse dentro de la sal conserva todos sus jugos y nos ofrece una pieza muy tierna para comer.
El asado a la sal es uno de los más jugosos y sanos que puedes preparar. Anímate a hacer esta receta de lomo con ciruelas, con salsa de manzana y piña.
Con su salsa de uvas y su relleno de frutos secos y jamón serrano, este plato de carne es perfecto para todas las celebraciones, como las navideñas.