Receta de Lomo a la sal

Unos ricos filetes de lomo en sal al horno, fáciles y rápidos de preparar.

Ingredientes para la receta de Lomo a la sal

  • 1 Kg. de lomo
  • 2 Kg. de sal fina

¿Cómo hacer la receta de lomo a la sal?

1

Primeramente, limpiamos y le quitamos la grasa al lomo. Después, en el fondo de una cazuela para horno echamos 1 kilo de sal, colocamos encima el lomo y lo cubrimos con el otro kilo de sal.

2

A continuación, tapamos la cazuela y la metemos al horno 45 minutos.

3

Después sacamos el lomo de la cazuela, le quitamos la sal y cuando esté frío lo troceamos en forma de filete y servimos.

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