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- Receta de lomo al vino con meloso de fideos
Sabrosa combinación de carne, pasta y verduras, todo rehogado con un buen vino tinto.
Se limpia el lomo y se corta en rulo. Una vez cortado, se introduce en el vino y el mosto durante media hora. Transcurrido ese tiempo, se saca y se marca en una sartén.
Utilizamos la mezcla del vino y el mosto, la dejamos reducir y le añadimos la sal y la pimienta.
Cortamos en taquitos pequeños el pimiento rojo y lo sofreímos. Cuando esté bien sofrito, le añadimos un poco de sal y de pimienta junto con el caldo de pescado; lo dejamos todo cocer durante 10 minutos y, una vez hechos, echamos los fideos. Para finalizar, lo dejamos todo reposar durante 5 minutos.
Una vez terminado, la presentación del plato corre de tu cuenta. Puedes tomar como referencia la foto, o bien echar mano de tu propia imaginación.
Exquisito lomo de cerdo con ciruelas pasas y una salsa de vino tinto y nata. Un plato que hace la boca agua.
Deliciosos fideos de konjac, aptos para la Dieta Dukan con tan sólo 9 calorías por cada 100 gramos, son muy saciantes y muy fáciles de preparar.
Junto con el rossejat de arroz, los fideos rossejats son una receta popular originaria de la Cataluña tan sencilla como espectacular.
Con las verduras que tengas por casa, unas alcachofas, unas sepias y unas gambas, podemos hacer unos fideos con marisco, deliciosos y sabrosos.