Receta de Mac and cheese

Si te gusta el queso, la pasta, las salsa cremosas y todo ello, gratinado al horno cubiertos por crujiente panko, ¡prueba este rico mac and cheese!

Ingredientes para la receta de Mac and cheese

  • 6 cucharadas mantequilla
  • 1 taza panko
  • 270 gr. queso cheddar
  • 500 gr. coditos cocidos
  • 3 1/4 taza leche
  • 3 cucharadas harina
  • 1 1/2 cucharada mostaza en polvo
  • 1 cucharada sal
  • 1/2 cucharada pimienta

¿Cómo hacer la receta de mac and cheese?

1

Para hacer este plato de mac and cheese, precalienta el horno a 350°F ó 180ºC y enmantequilla un molde de 23 x 30 cm.

2

En un recipiente, agregue 3 cucharada de mantequilla fundida y ponga el panko hasta que se combine. Agregue un puño de queso y mezcle hasta combinar.

3

Caliente la leche hasta que entibie. Retire del fuego.

4

En otro recipiente, ponga 3 cucharadas de mantequilla añada el harina y con una palita de madera mueva hasta formar un roux.

5

Despacio, agregue la leche y mueva constantemente hasta que la salsa de nuestro mac and cheese espese aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y agregue mostaza en polvo y el resto del queso. Mueva hasta que se funda.

6

Sazone y vierta el queso sobre los coditos.

7

Ponga los mac and cheese sobre el molde y cubra con la mezcla de panko. Hornee por 30 minutos.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos

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