Receta de Macarrones a la rabiata

El toque picante que le da la cayena a estos macarrones a la rabiata sorprenderá a todos. Una receta sencilla y rápida para cualquier ocasión.

Receta de macarrones a la rabiata

Ingredientes para la receta de macarrones a la rabiata

  • 500 gr. de macarrones
  • 4 tomates
  • 3 ajos
  • 3 cayenas
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Perejil

¿Cómo hacer la receta de macarrones a la rabiata?

1

En esta receta de macarrones a la rabiata, lo que primero haremos será poner a cocer la pasta en agua hirviendo con sal. Dejamos cocer durante unos 8 o 10 minutos hasta que esté en su punto.

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Mientras se cuece la pasta aprovechamos para ir preparando la salsa. Para ello en una sartén con aceite caliente freímos los ajos picados en fetas finas junto con la cayena.

3

En el momento en el que los ajos se empiecen a dorar, añadimos el tomate y dejamos que se vayan haciendo a fuego lento mientras los vamos aplastando con un tenedor. Añadimos sal, pimienta y un poco de perejil.

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Cuando la pasta esté cocida, la apartamos del fuego y la escurrimos.

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Para terminar los macarrones a la rabiata, echamos sobre la pasta la salsa, un poco de queso rallado, y completamos con un poquito de perejil.

Foto orientativa: jeffreyww

Consejos del autor para hacer Macarrones a la rabiata:

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La receta de macarrones a la rabiata la podemos modificar utilizando en vez de los macarrones cualquier otra pasta.

Receta de macarrones a la rabiata enviada por recetascomidas


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