Receta de Macarrones con cebolla

¿Cómo hacer la receta de macarrones con cebolla?

Para preparar los macarrones con cebolla caramelizada lo que vamos a hacer es poner una cazuela con agua y sal al fuego. Cuando comience a hervir echamos la pasta y dejamos hacer hasta que esté al dente. A continuación la escurriremos.

Mientras se cuece la pasta, hacemos la salsa de los macarrones con cebolla caramelizada. Para ello, en una sartén con un poco de aceite caliente, pochamos a fuego lento la cebolla partida en juliana junto con el ajo picadito. Cuando la cebolla comience a ponerse transparente añadimos el azúcar (podemos echar más si vemos que nos hace falta para que caramelice mejor). Dejamos a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, dando vueltas de vez en cuando, y después añadimos un chorrito de vinagre y un poquito de orégano. Damos vueltas, dejamos otros 5 minutos al fuego, y por último incorporamos la pasta ya escurrida. Removemos bien.

Ahora tan solo nos queda servir los macarrones con cebolla carameliza, y disfrutar del plato.

Foto orientativa: 10Rosso