Receta de Macarrones con chorizo y espárragos

¿Cómo hacer la receta de macarrones con chorizo y espárragos?

Para recetas fáciles y efectivas, la de macarrones con chorizo y espárragos, en la que empezamos por cocer la pasta y escurrirla. Reservar.

Por otro lado, vamos a trocear el chorizo, y lo reservamos también. En tercer lugar, hay que limpiar los espárragos trigueros, eliminar la parte dura y trocear en pedazos de más o menos 3 centímetros el tallo blando.

Echar en una cazuela un poquitín de aceite y rehogar los espárragos sazonados. Cuando hayan pasado un par de minutos, agregar las puntas y dejar otro minuto. Apartar.

Echar el chorizo picado en el aceite y dejar que se fría.

Al final, cuando el chorizo esté a nuestro gusto, añadir a la cazuela la pasta escurrida (eliminar un poco de aceite si se cree necesario), agregar los espárragos y rehogar para que todos los sabores se mezclen.

Servir los macarrones con chorizo y espárragos preferentemente calientes.

Foto y fuente: Cocina.es

Consejos del autor para hacer Macarrones con chorizo y espárragos:

Por supuesto, en vez de macarrones podéis usar otro tipo de pasta en esta receta.