Una receta básica que cualquiera puede hacer en muy poco tiempo, y que llama la atención por sabrosa. Los niños la adoran.
Receta de Macarrones con chorizo y espárragos

- 15 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Pasta
Ingredientes para la receta de macarrones con chorizo y espárragos
- 200 gr. de macarrones
- 75 gr. de chorizo fresco
- 1 manojo de espárragos trigueros
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
¿Cómo hacer la receta de macarrones con chorizo y espárragos?
Para recetas fáciles y efectivas, la de macarrones con chorizo y espárragos, en la que empezamos por cocer la pasta y escurrirla. Reservar.
Por otro lado, vamos a trocear el chorizo, y lo reservamos también. En tercer lugar, hay que limpiar los espárragos trigueros, eliminar la parte dura y trocear en pedazos de más o menos 3 centímetros el tallo blando.
Echar en una cazuela un poquitín de aceite y rehogar los espárragos sazonados. Cuando hayan pasado un par de minutos, agregar las puntas y dejar otro minuto. Apartar.
Echar el chorizo picado en el aceite y dejar que se fría.
Al final, cuando el chorizo esté a nuestro gusto, añadir a la cazuela la pasta escurrida (eliminar un poco de aceite si se cree necesario), agregar los espárragos y rehogar para que todos los sabores se mezclen.
Servir los macarrones con chorizo y espárragos preferentemente calientes.
Foto y fuente: Cocina.es
Consejos del autor para hacer Macarrones con chorizo y espárragos:
Por supuesto, en vez de macarrones podéis usar otro tipo de pasta en esta receta.
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