Receta de Macarrones con judías

El que quiera un plato muy completo, de los que dejan saciados, no podrán perderse esta riquísima receta de macarrones con judías en salsa de tomate.

Ingredientes para la receta de Macarrones con judías

  • 300 gr. de macarrones
  • 200 gr. de judías pintas cocidas
  • 300 gr. de tomate triturado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Salsa de queso
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de macarrones con judías?

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Los macarrones con judías los comenzaremos, poniendo a cocer la pasta en agua y sal durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté al dente la escurriremos. Por otro lado, ponemos un buen chorro de salsa de queso en un cazo pequeño, y lo dejamos a fuego lento, hasta que coja calor.

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El siguiente paso en la receta de macarrones con judías, será poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, vertemos el tomate, echamos sal y lo sofreímos hasta que la salsa reduzca. En ese momento, espolvoreamos el pimentón, incluimos las legumbres, y damos vueltas hasta que estén calientes.

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Para terminar, mezclamos la pasta con la salsa de queso y la repartimos entre los platos. Por encima, echaremos las legumbres con tomate. Después, servimos los macarrones con judías inmediatamente, sin dejar que se enfríen.

Foto orientativa: jeffreyww

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