Receta de Macarrones con nata

A la hora de preparar los macarrones con nata, lo que haremos de entrada será poner a cocer la pasta en agua y sal, hasta que estén al dente. Cuando estén en su punto, escurrimos y reservamos.

Por otro lado, preparamos el acompañamiento de los macarrones con nata. Para ello, trocearemos la carne en trocitos muy pequeñitos (si tenemos una picadora la podemos pasar por ella, dando ligeros toques, para que nos quede en trocitos, pero no totalmente picada). A continuación, ponemos al fuego una sartén con un poquito de aceite y, cuando esté caliente echamos la carne. Salpimentamos y dejamos hacer hasta que cambie ligeramente de color. A continuación vertemos una cantidad generosa de nata, un chorrito de tomate frito, dejamos que empiece a burbujear y echamos un poquito de nuez moscada y otra pizca de pimienta. Removemos, incluimos el queso, esperamos hasta que se derrita, y apartamos del fuego.

Cuando la pasta esté lista, echamos la nata con la carne por encima, y ya podremos servir los macarrones nata.

Foto orientativa: queennepy