Receta de Macarrones con tomate y queso

¿Cómo hacer la receta de macarrones con tomate y queso?

Necesitamos, antes de nada, poner a cocer los macarrones según las instrucciones del fabricante, para que en el momento de tener lista la salsa, éstos ya estén listos.

Mientras los macarrones se hacen, ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, sofreímos la cebolla picada en brunoise con una pizca de sal.

Cuando comience a estar transparente, añadimos el ajo picado fino. Removemos, agregamos el tomate frito, condimentamos la salsa de nuestros macarrones con un poquito de orégano y pimienta negra y mantenemos al fuego unos minutos.

A continuación, añadimos a la sartén los macarrones, mezclamos y dejamos que se cocine todo unos minutos para que se mezclen los sabores.

Apagamos el fuego, espolvoreamos los macarrones con el queso rallado, tapamos para que se derrita con el calor residual y servimos.

Foto orientativa: paravegetarianos