Receta de Masa de scones

Una masa básica para hacer scones dulces de forma rápida y sencilla. Sólo necesitas harina, azúcar, levadura, leche y mantequilla.

Receta de masa de scones

Ingredientes para la receta de masa de scones

  • 360 gr. de harina tamizada
  • 120 gr. de leche
  • 31 gr. de azúcar
  • 40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 7 gr. de levadura en polvo

¿Cómo hacer la receta de masa de scones?

1

En un bol amplio, mezclamos los ingredientes secos con los que haremos la masa de scones, es decir, la harina, el azúcar y la levadura.

2

A continuación, añadimos la mantequilla cortada en daditos y mezclamos todo con la mano hasta que esté todo bien integrado. En ese momento, a lo que será nuestra masa de scones agregamos la leche y de nuevo amasamos hasta conseguir una masa homogénea.

3

Ya tenemos la masa de scones lista, si quieres hornearlos, basta con poner el horno a calentar a 200ºC y mientras adquiere temperatura, estira la masa hasta conseguir una placa de unos 2 centímétros de grosor.

4

Corta la masa de scones con el molde circular, pon cada scone o panecillo en la bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornea durante 13 minutos.

Foto orientativa: fred_v

Consejos del autor para hacer Masa de scones:

1

Con estas cantidades y utilizando un molde de unos 5 centímetros de diámetro, salen aproximadamente 12 scones.

Receta de masa de scones enviada por recetascomidas