Receta de Masa de strudel

¿Cómo hacer la receta de masa de strudel?

Tamizar la harina en un bol amplio será el primer paso para hacer esta masa de strudel. Ahora, ponemos la sal, mezclamos y seguidamente, hacemos un hueco en el medio y ponemos el agua que previamente habremos templado en el microondas y el huevo.

Mezclamos bien para que se unan todos los ingredientes de esta masa de strudel y cuando podamos manejar la masa, la pasamos a una superficie de trabajo y seguimos amasando hasta que no queden grumos y notemos que su textura es lisa y no pegajosa.

En ese momento, estiramos un poco la masa de strudel sobre la mesa y ponemos el aceite. Cerramos sobre sí misma y continuamos con el amasado.

Cuando esté todo bien integrado, hacemos una bola, envolvemos en papel de film y guardamos en un lugar templado durante una hora antes de que la vayamos a usar.

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Consejos del autor para hacer Masa de strudel:

Si quieres, puedes sustituir el aceite de esta masa de strudel por unos 60 gr. de mantequilla.