Receta de Masa para pizza en Thermomix

¿Cómo hacer la receta de masa para pizza en thermomix?

Empezaremos la masa para pizza en Thermomix, poniendo en la vaso de la Thermomix el aceite de oliva y el agua, y programamos 30 segundos, a 37º, velocidad 1.

Ha llegado el momento de añadir la sal, la levadura y la harina y a programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga y ya tenemos la masa. ¿Increíble, no?

Ahora sacamos la masa para pizza del vaso de la Thermomix y hacemos con ella una bola, la ponemos en un bol lo tapamos con film de cocina y dejamos que leve durante media hora.

Transcurrido el tiempo para que la levadura haga su efecto, lo primero que tendremos que hacer es preparar el horno y para ello lo dejaremos precalentando a 250ºC.

Enharinamos suavemente una superficie de trabajo, nos hacemos con un rodillo de cocina (si no tienes te servirá una botella de cristal lisa) y extendemos la masa para pizza en Thermomix. La trabajas hasta obtener la forma y el grosor deseado, añadimos los ingredientes que más nos gusten y la llevamos al horno sobre rejilla.

Baja la temperatura del horno hasta los 220ºC y deja que la pizza se cueza, aproximadamente unos 25 minutos. Ya me dirás si la masa para pizza en Thermomix vale la pena, para mi sin duda sí.

Foto orientativa: David (Standout)