Siempre es bueno saber hacer nuestras propias salsas, especialmente si las hacemos especiales e innovadoras como esta mayonesa de eneldo y alcaparras.
La mayonesa de eneldo y alcaparras es una buena opción de salsa tanto para pescado como para carne, ya que lleva ingredientes que van bien con ambos alimentos.
Para empezar a hacer esta receta la primero que haremos será picar el eneldo y las alcaparras. Las reservamos hasta el final de la receta.
Prepararemos la mayonesa batiendo las 3 yemas de huevo con la batidora eléctrica. Sin dejar de batir, poco a poco, verteremos el aceite hasta que la salsa espese. Os recomiendo que no mováis la batidora del fondo hasta que empiece a espesar.
Una vez haya espesado la mayonesa, añadiremos el zumo de limón, el eneldo y las alcaparras, y ya tendremos hecha nuestra mayonesa de eneldo y alcaparras.
Foto orientativa: Girl Interrupted Eating
Suave mayonesa casera de eneldo. Un sutil toque que aportará olor y sabor a tu salsa. Ideal para acompañar tus platos de salmón y distintas ensaladas.
Descubre cómo hacer mayonesa casera, la reina de las salsas, con esta fácil y rápida receta preparada a base de huevos, sal y aceite, a mano o con batidora.
Una mayonesa sin huevo mezclada con agua de azafrán, ajo molido, un puntito de vinagre y sal. Si eres fan de los dip, eres fan de la mayonesa de azafrán.
Esta mayonesa ligera es una salsa que se prepara de forma muy fácil y que tiene muchas menos calorías que la la mayonesa normal. Apúntala si estás a dieta.
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