Una receta buena, bonita y barata, que se prepara de forma fácil en el horno y encima es light, ya que casi no tiene nada de grasa.
Empezamos la receta de la merluza a la baturrica pelando y picando la cebolla muy finamente y reservamos.
Limpiamos la merluza y luego la secamos. Espolvoreamos el pescado con sal, lo enharinamos y lo colocamos en una cazuela plana de barro que pueda ir al horno.
Cubrimos la merluza con la cebolla picada, las dos cucharadas de salsa de tomate, un poquito de pimienta negra, un chorreoncito de aceite de oliva y las cuatro cucharadas de caldo de pescado.
Lo llevamos al horno, que habremos precalentado antes a 200 ºC y dejamos que la merluza a la baturrica se haga unos veinticinco minutos aproximadamente. Pasado este tiempo retiramos y servimos en la misma cazuela. Lista para comer y disfrutar de una riquísima merluza a la baturrica bien sana y baja en grasas.
Con un sofrito de verduras y vino, un poco de caldo de pescado y marisco, unas almejas y una salsa de pimientos del piquillo, hacemos una merluza deliciosa.
Sencilla y rica receta de merluza al horno cubierta con mayonesa y pan rallado
Un plato de pescado cocido, cubierto de una rica costra dorada en el horno, que le aporta un sabor y un color únicos y deliciosos.
Exquisitos filetes de merluza hechos en cazuela de barro con una suculenta salsa de tomate, ajo, vino blanco y piñones. El resultado, ¡un sabor único!
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