Es increíble el toque asiático que tiene esta merluza a la plancha con aceite de sésamo con solo añadir un ingrediente fuera de lo común.
Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta deliciosa receta de filetes de merluza a la plancha con aceite de sésamo es poner la plancha a calentar, ya que necesitamos que tenga el calor al máximo.
El siguiente paso es exprimir el limón. Sobre el zumo del limón, agregamos una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.
A continuación, lo que debemos hacer es añadir una cucharada sopera de aceite de sésamo a la mezcla y con una varilla infusionar todo.
Por otro lado, colocamos el pescado sobre la plancha y añadimos por encima la mezcla que hemos preparado.
Cocinamos la merluza a la plancha con aceite de sésamo hasta que esté dorada por ambas caras y servimos.
Foto orientativa: Fiona
La receta definitiva para lograr hacer un filete de merluza a la plancha (o el pescado fresco que prefieras), sin que se pegue, y que quede bien sabroso.
En el puré de calabaza con aceite de sésamo podemos encontrar texturas únicas y sabores combinados de una forma muy sorprendentes. Receta fácil y muy rica.
El tartar es una elaboración en crudo, originariamente de carne, pero en este caso lo hacemos de trucha... Delicioso.
Con un sofrito de verduras y vino, un poco de caldo de pescado y marisco, unas almejas y una salsa de pimientos del piquillo, hacemos una merluza deliciosa.
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