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- Receta de merluza al vapor
Disfruta de todo el sabor y muy pocas calorías con esta sana y ligera merluza al vapor bien condimentada y acompañada de tiernas verduras cocidas.
Pelar la zanahoria y la cebolla, retirar la parte verde del puerro y limpiarlo bien, será el primer paso para preparar esta merluza al vapor.
Ahora, cortamos todas las verduras en juliana y las reservamos por un lado y por otro, salpimentamos los filetes de pescado y los condimentamos con el ajo y el perejil al gusto. Reservamos también.
Llenamos de agua el cazo donde haremos la merluza al vapor y añadimos las verduras troceadas.
Colocamos encima del cazo el accesorio para cocer al vapor, metemos en él la merluza y llevamos al fuego.
Una vez comience a hervir, mantenemos la merluza al vapor unos 10 minutos. Pasado este tiempo, retiramos del fuego y repartimos los filetes en sendos platos.
Colamos el agua y repartimos de igual forma las verduras. Las sazonamos y regamos tanto la merluza al vapor como las verduras cocidas, con un chorrito de aceite de oliva y otro de zumo de limón justo antes de servir.
Foto orientativa: thebittenword.com
Con un sofrito de verduras y vino, un poco de caldo de pescado y marisco, unas almejas y una salsa de pimientos del piquillo, hacemos una merluza deliciosa.
Sencilla y rica receta de merluza al horno cubierta con mayonesa y pan rallado
Un plato de pescado cocido, cubierto de una rica costra dorada en el horno, que le aporta un sabor y un color únicos y deliciosos.
Exquisitos filetes de merluza hechos en cazuela de barro con una suculenta salsa de tomate, ajo, vino blanco y piñones. El resultado, ¡un sabor único!