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- Receta de merluza con salsa de champiñones
Esta fantástica receta de merluza con champiñones y zanahorias, te dejará bien en cualquier ocasión.
En una sartén ponemos a calentar el aceite y cuando esté caliente le añadimos las zanahorias directamente congeladas. Las dejamos cocer a fuego vivo hasta que se descongelen y reservamos.
En el mismo aceite salteamos los champiñones, que habremos lavado y fileteado previamente, y le añadimos las zanahorias a fuego vivo y el jerez. Lo dejamos reducir. Incorporamos la harina y mezclamos para que se vaya mezclando todo bien, poco a poco vamos añadiendo la leche caliente sin parar de mover.
Por último salpimentamos las rodajas de merluza y las ponemos en una bandeja para el horno, lo cubrimos todo con la salsa y lo dejamos hacer 10 minutos al horno, que previamente habremos calentado a 180 grados.
** Foto orientativa obtenida del blog: "lascomiditasdecris".
Con un sofrito de verduras y vino, un poco de caldo de pescado y marisco, unas almejas y una salsa de pimientos del piquillo, hacemos una merluza deliciosa.
Rico, vistoso y sabroso plato de merluza al horno, acompañada de una deliciosa salsa de langostinos, cebolla, pimiento, nata y vino.
Una de las maneras más conocida de preparar la merluza, en salsa verde, con almejas, unas patatas y un toque de espinacas. Fácil y delicioso.
Esta merluza en salsa de tomate a la albahaca es un plato de pescado bajo en calorías, rápido y sencillo y con una salsa que le aportará un sabor delicioso.