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- Receta de merluza en salsa con guisantes
Fantástica y sencilla receta de merluza en salsa con guisantes. Un delicioso plato de pescado, que en cuanto lo pruebes, te cautivará.
La merluza en salsa con guisantes la haremos de la siguiente forma. Para comenzar cortamos la cebolla en concassé, y pelamos y laminamos el diente de ajo.
Hecho esto, pondremos al fuego la cazuela en la que vamos a cocinar la merluza en salsa con guisantes, con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla, un poco de sal, y pochamos, a fuego lento, hasta que la cebolla reblandezca. Después incorporamos los guisantes y los rehogamos.
En otra sartén con aceite, freímos el ajo. Cuando empiece a coger color echamos el pescado (sazonado y pasado por harina), y lo hacemos vuelta y vuelta. Después, vertemos el vino, un poquito de perejil picadito, y los guisantes y la cebolla que teníamos en la otra sartén. Cocemos el conjunto durante unos 10 minutos, y apartamos la merluza en salsa con guisantes del fuego. Listo.
Foto orientativa: jlastras
Unas rodajas de merluza cubiertas de bechamel y queso, y gratinadas en el horno. Una forma rápida y limpia de preparar un pescado exquisito muy vistoso.
Una de las formas más sencillas y tracionales de preparar el pescado blanco, una salsa verde enriquecida con guisantes.
La merluza en salsa de guisantes al microondas resulta un plato muy vistoso y lleno de sabor que, además, se hace en un momento y no se ensucia casi nada.
Un delicioso plato compuesto por cola de merluza y una suave salsa, con la que te chuparás los dedos, elaborada con caldo de pescado y guisantes.