Receta de Merluza imperial

No te dejes asustar por su nombre, y sigue los pasos de esta sencilla receta con la que podrás preparar un plato de merluza, tan rico como fácil de hacer.

Receta de merluza imperial

Ingredientes para la receta de merluza imperial

  • 1 merluza
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 limón
  • 2 huevos
  • Perejil fresco
  • Pimientos del piquillo
  • Mayonesa (opcional)

¿Cómo hacer la receta de merluza imperial?

1

Tras limpiar y quitarle las espinas al pescado, vamos a echar la merluza en una olla, donde la vamos a cocer con un poco de agua. Pero antes de todo eso, tenemos que pelar y cortar en julianas la cebolla, pelar y laminar los ajos, y cortar en dos mitades el limón.

2

En la misma olla donde vamos a cocer la merluza, para hacer nuestra merluza imperial, vamos a echar la cebolla y el ajo ya cortado, añadimos medio limón y el pescado. Pon a cocer todo durante 10 minutos.

3

Una vez cocido el pescado, retiramos el agua, que reservaremos en otra cazuela en la que vamos a cocer los huevos. Saca los huevos del agua, una vez cocidos, y déjalos enfriar. Cuando estén fríos, picaremos los huevos en trozos medianos o grandes, como más te gusten.

4

Echaremos la merluza con las verduras, en la fuente o plato en el que queramos servir nuestra merluza imperial. Coloca por encima algunos pimientos del piquillo, añade los trozos de huevo y espolvorea por encima un poco de perejil fresco picado, para decorar. Puedes servir el plato de merluza imperial con un poco de mayonesa.

Foto orientativa: jlastras

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