Sencilla y exquisita receta de mermelada de higos y limón. Úntala sobre pan tostado, y ya nunca te podrás olvidar de su insuperable sabor.
Receta de Mermelada de higos y limón

- 60 min. cocción + 45 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Dulces
Ingredientes para la receta de mermelada de higos y limón
- 500 gr. de higos
- 1 limón
- 250 gr. de azúcar
- 1 rama de canela
¿Cómo hacer la receta de mermelada de higos y limón?
Para preparar la mermelada de higos y limón, lo que haremos de entrada será poner al fuego una cazuela con un hilito de agua, el azúcar, la rama de canela, el zumo del limón y la ralladura de su piel.
Ahora pelamos los higos y los cortamos al medio. Una vez se haya disuelto el azúcar de la cazuela, y el líquido haya empezado a hervir, echaremos los higos. Dejamos cocer tapado a fuego lento, durante aproximadamente 1 hora.
Transcurrido el tiempo de cocción de esta receta de mermelada de higos y limón, lo que haremos será quitar la canela, e introducir el brazo de la batidora y triturar el contenido.
Echamos la mermelada de higos y limón, en unos frascos herméticos esterilizados y los introducimos en una cazuela con agua hirviendo durante unos 7 minutos. Después apartamos del fuego, y dejamos que se enfríen totalmente.
Hecho esto, ya tendremos la mermelada de higos y limón lista para utilizar a conveniencia.
Foto orientativa: jules
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