Receta de Milhojas de nata o merengue

¿Cómo hacer la receta de milhojas de nata o merengue?

Cortamos la lámina de hojaldre en 4 cuadrados iguales. Los ponemos sobre una bandeja de horno, forrada con papel engrasado y las horneamos a 200ºC hasta que estén doraditas. Sacamos y dejamos enfriar las láminas para preparar las milhojas de nata o merengue

Ahora elegimos el relleno que queramos.

Si nos decidimos por el relleno de nata, ponemos en el vaso de la batidora el azúcar, la nata, el huevo y la cucharada de queso y batimos todo a máxima potencia y con paciencia, hasta que la nata haya montado y se haya transformado en una crema esponjosa y suave, con la que rellenar la milhojas.

Si nos decidimos por el relleno de merengue, solo tendremos que seguir la receta que se indica en la receta de "Merengue Italiano "

Colocamos la primera lámina de masa hojaldrada sobre una bandejita y repartimos sobre ella una buena capa de relleno, encima le ponemos otra capa de hojaldre, otra de relleno, otra de hojaldre, otra de relleno y acabamos con la última de hojaldre.

Espolvoreamos la milhojas montada ya con el azúcar glas y metemos en el frigorífico para que se ponga fresquita.

Foto orientativa: Gonmi