Receta de Montaña de bacalao

Ensalada de bacalao, es una receta que puedes comer todo el año, tanto fría como comerla natural y es perfecta para quedar muy bien si tienes invitados.

Receta de montaña de bacalao

Ingredientes para la receta de montaña de bacalao

  • 1 pieza de bacalao entera en remojo
  • 200 gr. de gambas peladas de tamaño mediano
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo escalivada
  • 1 cebolla
  • 1 bolsa de ensalada
  • 150 gr. de olivas negras
  • Aceite

¿Cómo hacer la receta de montaña de bacalao?

1

Con la pieza de bacalao entera remojada, lo que he hecho, es ponerla a secar bien, sacando todo el agua.

2

A continuación, la he cortado en trozos.

3

Después, he empezado a desmigar y a mirarlo todo bien, por si tiene alguna espina, quitarla.

4

Lo he colocado en un bol con aceite y lo he dejado de un día para otro.

5

Pasado el tiempo, he cogido las gambas y las he escaldado con agua.

6

Las he escurrido bien y las he puesto en el bol con el bacalao.

7

También he cortado a trozos pequeños el pimiento verde, la cebolla y el pimiento escalivada.

8

He añadido también la lechuga cortada y como final, he agregado las olivas.

9

He removido todo y lo he dejado reposar para que se mezcle todo y he servido.

Consejos del autor para hacer Montaña de bacalao:

1

La sal, la ponemos a gusto si se necesita.

Receta de montaña de bacalao enviada por recetascomidas


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