Receta de Morros de bacalao

Con unos trozos de pescado, un poco de pimentón, algo de ajo y un poco de aceite, podemos preparar una receta fácil con un resultado esplendido.

Receta de morros de bacalao

Ingredientes para la receta de morros de bacalao

  • 4 morros de bacalao desalado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 berenjena (opcional)

¿Cómo hacer la receta de morros de bacalao?

1

Cortamos los morros de bacalao en tres trozos a lo ancho, lo enharinamos y lo freímos en abundante aceite de oliva.

2

Precalentamos el horno a 180 ºC y colocamos los morros de bacalao con la piel hacia abajo en una bandeja plana de metal, los espolvoreamos con el pimentón dulce y los rociamos con un leve hilito de aceite de oliva. Los llevamos al horno unos diez minutos.

3

Mientras los morros de bacalao están al horno, pelamos y picamos muy finamente los dientes de ajo y se los añadimos al pescado. Rociamos con un poquito de aceite de oliva más y los dejamos un minuto más de reposo... Y listo.

4

Para acompañar los morros de bacalao, asamos una berenjena cortada en rodajas a la brasa o a la plancha.

Foto orientativa: Gonmi

Receta de morros de bacalao enviada por recetascomidas


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