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VerdurasUna rica mezcla a fuego suave de chocolate, leche, huevos, azúcar, mantequilla y nata montada.
Receta de Mousse de chocolate casera
- 10 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Mousses
Una rica mezcla a fuego suave de chocolate, leche, huevos, azúcar, mantequilla y nata montada.
La mousse de chocolate casera se cocina troceando el chocolate, y deshaciéndolo en un cazo junto con la leche. Una vez que el chocolate esté fundido, echamos 5 cucharadas soperas de azúcar y 2 de mantequilla, y seguimos removiendo hasta que se disuelva todo.
Mientras la mousse de chocolate va tomando cuerpo en el cazo a fuego lento, y sin dejar de remover de vez en cuando, separamos las yemas de las claras de los huevos, batimos las yemas y las vamos añadiendo al cazo poco a poco. Por otro lado, batimos las claras hasta que estén a punto de nieve, y se la añadimos a la mousse de chocolate casera. Y por último, montamos la nata y la echamos también al cazo.
Seguimos dando varilla durante unos minutos, subiendo el fuego ligeramente. Cuando todos los ingredientes de la mousse estén perfectamente ligados, echaremos el contenido del cazo en copas de cristal, y las meteremos en el frigorífico durante al menos 3 horas.
La mousse de chocolate casera tendrá su textura característica una vez que se enfríe. Hay que servirlas y tomarlas bien frías.
Foto orientativa www.WorthTheWhisk.com
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Chocolate con leche y negro, margarina o mantequilla, una pizca leche, unos huevos y 10 minutos, es lo necesario para hacer esta mousse de chocolate fácil.
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