Esta receta de muslo de pollo dorado con ensalada de col es completa en todos los sentidos y, además, deliciosa.
Receta de Muslo de pollo dorado con ensalada de col
- 25 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de muslo de pollo dorado con ensalada de col
- 4 muslos de pollo
- 300 gr. de col
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 4 lonchas de bacón
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre blanco
¿Cómo hacer la receta de muslo de pollo dorado con ensalada de col?
Para preparar el muslo de pollo dorado con ensalada de col lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180ºC durante diez minutos.
Mientras tanto, ponemos al fuego una sartén y añadimos las cuatro lonchas de bacón. No es necesario añadir aceite de oliva porque el bacón soltará bastante grasa.
Cocinamos el bacón hasta que esté bien crujiente y reservamos.
Troceamos la col, la lavamos bien y la ponemos en una ensaladera. Añadimos la cebolla y la zanahoria cortadas en juliana. Salpimentamos, añadimos vinagre y aceite y agregamos por encima el bacón troceado.
Cocinamos el pollo al horno durante unos veinticinco minutos a 160ºC.
Servimos el muslo de pollo dorado con ensalada de col añadiendo un toque extra de aceite de oliva por encima.
Foto orientativa: Elsie
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