Receta de Muslos de pollo al horno

¿Cómo hacer la receta de muslos de pollo al horno?

Cogemos los muslos de pollo que haremos al horno y los salpimentamos, presionando con las manos para que se adhiera bien. Los colocamos en una fuente de cristal, añadimos el vino, los damos unas vueltas para que se impregnen bien y dejamos que, los que serán nuestros muslos de pollo al horno, tome el sabor mientras precalentamos el horno a 200ºC y en una sartén calentamos un chorrito de aceite.

Cuando el aceite esté caliente, salteamos los ajos (pelados y picados) con un poco de perejil fresco picado. A continuación, sacamos los muslos de pollo de la fuente y los ponemos en la sartén y el vino, lo pasamos a un vaso.

Doramos los muslos de pollo que irán al horno a fuego medio alto y cuando estén listos, lo ponemos en la fuente de cristal donde estaban al principio (no es necesario lavarla).

Metemos la fuente en el horno unos 20 minutos y pasado ese tiempo, sacamos, regamos los muslos de pollo al horno con el vino reservado, añadimos las ramitas de tomillo y volvemos a hornear otros 20 minutos más.

Servimos los muslos de pollo al horno sin el tomillo y con el jugo soltado durante su cocción.

Foto orientativa: fugzu