Receta de Muslos de pollo al horno con patatas parisinas

¿Cómo hacer la receta de muslos de pollo al horno con patatas parisinas?

Vamos a hacer estos 4 muslos de pollo sabiendo que, de necesitar más para más comensales, no tenemos más que aumentar proporcionalmente la cantidad de ingredientes.

Empezamos limpiando los muslos de pollo, y haciéndoles unas 3 hendiduras en la carne para que la salsa penetre durante el horneado. Salpimentamos los muslos de pollo y los colocamos sobre una fuente de cristal para horno, junto con las patatas parisinas, bien repartidas por toda la superficie.

Por otro lado, hacemos un preparado de mortero con el diente de ajo, el zumo de los dos limones, y abundantes hierbas provenzales (las que más nos gusten). Este picado lo echamos sobre los muslos de pollo, y por último, echamos el aceite de oliva.

Hornear los muslos de pollo a 180 ºC durante 45 minutos, y dorar al final la piel con un golpe de grill durante unos 5 minutos.

Foto orientativa: Qfamily