Receta de Nabos al estilo de Badajoz

Con nabos y jamón como ingredientes principales, haremos este rico plato de nabos cocinados al estilo de Badajoz. Una receta fácil de hacer y muy sabrosa.

Receta de nabos al estilo de badajoz

Ingredientes para la receta de nabos al estilo de badajoz

  • 500 gr. de nabos tiernos
  • 150 gr. de jamón
  • Manteca de cerdo
  • Harina
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada (recién rallada)
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de nabos al estilo de badajoz?

1

Empezamos nuestra receta de nabos al estilo de Badajoz, troceando el jamón y luego raspando cuidadosamente los nabos.

2

Ahora, en una cazuela, echaremos unas cuatro cucharadas de manteca de cerdo y cuando esté caliente, le echaremos el jamón.

3

Seguidamente, añadiremos a la cazuela una cucharada de harina y enseguida lo rociaremos todo con (aproximadamente) medio litro de agua.

4

Mantenemos la cazuela en la que haremos los nabos al estilo de Badajoz en el fuego y una vez arranque a hervir el agua, le añadiremos los nabos, salpimentaremos y rallaremos la nuez moscada a nuestro gusto.

5

Ahora, ya tenemos todos los ingredientes de esta receta de nabos al estilo de Badajoz juntos y sólo nos queda dejar cuezan a fuego lento una media hora. Pasado este tiempo, retiramos y servimos nuestro guiso de nabos en la misma cazuela. Listo.

Foto orientativa: Herbolario Allium: www.alliumherbal.com

Receta de nabos al estilo de badajoz enviada por recetascomidas


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