Receta de Natillas con limón

¿Cómo hacer la receta de natillas con limón?

Empezamos el postre de natillas con limón echando la leche en un cazo con la rama de canela y las pieles ralladas del limón y la naranja. Ponemos al fuego y esperamos hasta que rompa a hervir.

Por otro lado, continuaremos la receta de las natillas con limón, echando en un cuenco las yemas junto con el azúcar. Removemos hasta que nos quede bien mezclado.

Cuando la leche rompa a hervir, la retiramos del fuego, dejamos que enfríe un poco, y la vertemos sobre las yemas con el azúcar, despacio, poco a poco y mientras removemos. A continuación colamos el resultado.

Ahora, lo pondremos al baño María durante unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que cojan un poco de consistencia. Hecho esto, vertemos las natillas con limón en unas copas y las dejamos enfriar. El que quiera, antes de servir este postre, puede espolvorear por encima un poco de de canela en polvo. Listas.

Foto orientativa: Krista