Receta de Navajas asadas

¿Cómo hacer la receta de navajas asadas?

Las navajas asadas son muy fáciles de cocinar, y los resultados van a a ser realmente extraordinarios.

Lo primero para hacer las navajas asadas será preparar un machado de ajo y perejil. Para ello, en un mortero se echará el ajo pelado y picado, un puñado de perejil, un chorro de aceite y sal. Se machaca bien con la maza, y reservamos.

Ahora lo que haremos es limpiar bien las navajas con abundante agua para eliminar, los restos de tierra.

El siguiente paso para la elaboración de las navajas asadas consistirá, en poner el marisco sobre una plancha caliente, untada ligeramente de aceite. Dejamos que se abran, y se echa sobre cada una de ellas un poco del machado.

Cuando cojan color, sacamos las navajas asadas, se emplatan y se sirven, sin dejar que se enfríen.

Foto orientativa: jlastras