Elegante, sencillo y exótico entrante de origen japonés formado por sabrosos bocaditos de arroz con vinagre, sal, azúcar y wasabi y adornados con gambas.
Para hacer estos nigiri sushi de gambas, empezamos limpiando el arroz en agua fría tres veces y lo escurrimos hasta que el agua nos salga limpia.
Hecho esto, lo disponemos en una cazuela y le añadimos el doble en agua que de arroz. Lo ponemos a hervir al fuego máximo un minuto y luego lo dejamos hacer a fuego muy bajo y tapado durante diez minutos más. Lo sacamos y lo dejamos reposar unos diez minutos (tapado).
Pasado este tiempo, seguimos la preparación de los nigiri sushi de gambas y añadimos al arroz el vinagre, la sal, el azúcar, una pizca de wasabi y lo dejamos enfriar.
Una vez el arroz para hacer los nigiri sushi de gambas esté frío, nos mojamos las manos y nos disponemos a hacer tantas bolas de arroz como langostinos tengamos disponibles.
Hacemos un corte a lo largo a las gambas para que se nos adapten bien con las bolas de arroz y lo acomodamos encima. Servimos los nigiri sushi de gambas acompañándolos con salsa de soja y wasabi. Listo.
Foto orientativa: Annie Mole
El nigiri de salmón es un plato típico de la cocina japonesa bastante fácil de hacer, y con un sabor muy especial. ¡Sorprende a tus amigos!
Una única forma de preparar sushi frito, sushi empanizado y sushi en tempura, con el relleno que más te guste.
Para disfrutar del sushi, no necesitamos ir a un restaurante japonés. Prueba a hacer en casa esta fácil receta elaborada con ingredientes clásicos.
Sushi temaki es un exótico bocado de arroz con salmón ahumado, aguacate y zanahoria envueltos en forma de cucurucho en un alga nori. ¡Exquisitos!
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