Receta de Noodles con salsa de soja

Sencillos y sabrosos noodles con salsa de soja, verduras y sésamo. Un plato de pasta integral completo, sano y muy ligero.

Ingredientes para la receta de Noodles con salsa de soja

  • 300 gr. de noodles integrales o normales
  • 1 cebolla
  • 1/2 zanahoria
  • Salsa de soja
  • Aceite de sésamo
  • Sal
  • Para decorar:
  • Cebollino
  • Semillas de sésamo

¿Cómo hacer la receta de noodles con salsa de soja?

1

En un cazo con abundante agua hirviendo, cocemos los noodles según las instrucciones del fabricante y mientras, vamos preparando el sofrito que le dará el sabor perfecto a los noodles con salsa de soja.

2

Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite de sésamo y cuando esté caliente, añadimos la cebolla que habremos picado en brunoise y la zanahoria que tendremos laminada en tiras finas.

3

Sazonamos, dejamos unos 3 minutos y añadimos un chorrito de salsa de soja.

4

Dejamos que las verduras que acompañarán a nuestros noodles se pochen y seguidamente, añadimos la pasta ya cocida y escurrida.

5

Rectificamos de sal, ponemos otro poquito de salsa de soja y dejamos otros 5 minutos más al fuego para que se mezclen los sabores.

6

Servimos los noodles con salsa de soja poniendo un poquito de cebollino picado por encima, un hilito de aceite de sésamo y unas semillas.

Foto orientativa: joyosity

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