Receta de Ñoquis de zapallo

Un rico plato de ñoquis con calabaza y queso rallado.

Receta de ñoquis de zapallo

Ingredientes para la receta de ñoquis de zapallo

  • 200 gr de ñoquis (pasta)
  • 500 gr de calabaza
  • 100 gr de harina de maíz
  • 100 gr de queso rallado
  • 40 gr de manteca
  • 1 huevo
  • Sal
  • Nuez moscada c/n
  • Salsa de tomate c/n (opcional)

¿Cómo hacer la receta de ñoquis de zapallo?

1

Hervir la calabaza, escurrirla, hacer un puré y dejarlo enfriar. Agregar la harina de maíz y el huevo, mezclar y rellenar los ñoquis. Colocarlos en una cacerola con agua hirviendo, cuando suban a la superficie, escurrirlos.

2

Servir con salsa de tomate, o simplemente con manteca o margarina y queso rallado.

Consejos del autor para hacer Ñoquis de zapallo:

1

Una receta diferente para personas que se les complica algo eso de la cocina, los celíacos.

2

Para que la receta sea apta para celíacos, asegurarse que la materia prima utilizada sea libre de gluten.

Receta de ñoquis de zapallo enviada por recetascomidas


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