Receta de Ostras al horno

Estas extraordinarias y deliciosas ostras al horno, con zanahorias, queso y cava, son un plato de lujo, para cualquier ocasión especial.

Receta de ostras al horno

Ingredientes para la receta de ostras al horno

  • 8 ostras
  • 1 zanahoria grande
  • 1/2 vaso de cava
  • Queso rallado

¿Cómo hacer la receta de ostras al horno?

1

El paso más complicado a la hora de preparar las ostras al horno, será abrir las ostras. Una vez hecho, se lavarán muy bien y se dispondrán en una fuente.

2

Por otro lado, pelamos y cortamos la zanahoria en concassé. Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y, cuando esté caliente, echamos la zanahoria. La rehogamos a fuego lento, hasta que empiecen a reblandecer. En ese momento, añadimos el cava, y mantendremos la sartén en el fuego, hasta que el líquido haya reducido casi por completo.

3

El siguiente paso de la receta de ostras al horno, será repartir el resultado de la sartén sobre el marisco. A continuación, echamos un poquito de queso en cada molusco, e introducimos la fuente en el horno a 250ºC, hasta que el queso se funda.

4

Después, las ostras al horno estarán listas para servir.

Foto orientativa: Krista

Receta de ostras al horno enviada por recetascomidas


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