Delicioso arroz con pollo que, por su base de verduras y por el color amarillo del azafrán, bien puede ser considerado como paella.
Receta de Paella de pollo
- 35 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Paella
Ingredientes para la receta de paella de pollo
- 1 Kg. de pechuga de pollo
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- 300 gr. de arroz
- 1/2 l. de agua
- Azafrán
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de paella de pollo?
Para la receta de paella de pollo, necesitamos trocear el pollo y dejarlo libre de huesos y ternillas, ya se use pechuga o muslos.
Troceado el pollo, lo reservaremos, y mientras iremos haciendo un pochado con la cebolla picada, y aceite de oliva. Pasados 5 minutos, añadiremos ambos pimientos lavados y picados, y por último, el tomate.
El siguiente paso en la receta de la paella de pollo, consiste en añadir el arroz y el agua. Echaremos siempre el doble de volumen de agua que de arroz. Durante 5 minutos, subiremos el fuego al máximo, y luego lo dejaremos hervir suavemente, Al guiso de la paella de pollo le añadiremos unos 8 estambres de azafrán y sal.
Cuando el arroz esté "al dente", la paella de pollo estará lista.
Foto orientativa: Arnold Inuyaki
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!