Receta de Paella de verduras

Una buena cocción de arroz con judías verdes, zanahorias, alcachofas, tomates y pimientos morrones.

Receta de paella de verduras

Ingredientes para la receta de paella de verduras

  • 300 grs. de judías verdes
  • 300 grs. de zanahorias
  • 300 grs. de alcachofas
  • 300 grs. de tomates
  • 3 tacitas de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 lata pequeña de pimientos morrones
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de paella de verduras?

1

Pasos previos: pelar y picar la cebolla; pelar y picar finamente las verduras; pelar, trocear y quitar las semillas a los tomates; cortar en tiras los pimientos morrones.

2

Primeramente en una paella freímos la cebolla. Después rehogamos todas las verduras y a continuación añadimos los tomates.

3

Una vez hecho el sofrito, incorporamos el arroz, removemos durante unos minutos y añadimos agua hirviendo en cantidad doble que la de arroz.

4

Finalmente, cinco minutos antes de finalizar la cocción, la decoramos con pimientos morrones.

Receta de paella de verduras enviada por recetascomidas


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