Receta de Palitos de hojaldre

¿Cómo hacer la receta de palitos de hojaldre?

Deliciosos palitos de hojaldre que se preparan en seguida y dan un toque riquísimo a nuestra mesa. Para fabricarlos, primero no debemos olvidar poner a precalentar el horno, a unos 200ºC.

Tomamos una de las bandejas de hornear y la recubrimos con papel vegetal, para que nuestros palitos de hojaldre no se peguen.

Enharinamos suavemente una superficie de trabajo y extendemos la lámina de masa hojaldrada. La cortamos en tiras, más o menos de un centímetro de ancho. Reservamos.

En un cuenquito uniremos la leche y la yema de huevo y nos pondremos a batir, hasta que nos quede una cremita muy suave. Con ella vamos a pincelar las tiras de masa hojaldrada.

Colocamos los palitos de hojaldre sobre la bandeja forrada y espolvoreamos por encima el queso rallado y las semillas de sésamo. Torcemos un poquito las tiras, que en los palitos de hojaldre la imperfección resulta perfecta y llevamos todo al horno.

Damos 20 minutos de horneado y luego sacamos y dejamos enfriar.

Foto orientativa: jamieanne