Receta de Pan de carne

Receta de pan de carne rellena con huevos cocidos, pero en el que cualquier relleno es bueno. Original plato de carne que admite mil variantes diferentes.

Ingredientes para la receta de Pan de carne

  • 700 gr. de carne picada
  • 3 huevos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de pan de carne?

1

En la elaboración de esta sencilla receta de pan de carne, lo primero que debemos hacer es salpimentar la carne, mezclando bien.

2

Después picamos en brunoise el pimiento y la cebolla, y las incorporamos a la carne, volviendo a mezclar.

3

Extendemos después la masa del pan de carne sobre una bandeja adecuada para el horno, y éste sería el momento si queremos aprovechar para rellenar de unas verduras, jamón o queso, por ejemplo. En este caso vamos a colocar los huevos, que habremos cocido previamente y los migamos un poco antes de extenderlos sobre la masa.

4

Empezamos a darle forma enrollando la masa con cuidado de no romperla, hasta que quede con forma de pan.

5

Por último, metemos la bandeja con el pan de carne en el horno y lo ponemos a temperatura fuerte (unos 200ºC) durante 30 ó 40 minutos.

Foto orientativa: Xisco Bibiloni

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